Dolcetto d'Asti DOC

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Colore

Rosso ciliegia con riflessi porpora.

Profumo

Bacche di sambuco, fragola e pepe.

Gusto

Frutti rossi freschi e succosi, corpo leggero, con un finale di frutta matura.

Vitigno

Dolcetto

Zona

Le colline dell’Alto Monferrato a sud della provincia di Asti, Piemonte. Esposizioni Est e Sud-Est ad altitudini tra 200 e 400 m. Terreni argillosi tendenti al calcareo.

Vigneti

Allevamento a Guyot piemontese. Densità d’impianto 4.000-4.500 viti per ettaro.

Accompagna

Primi piatti con sughi di carne, carne alla griglia.


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