Gavi DOCG

del Comune di Gavi

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Colore

Giallo paglierino

Profumo

Agrumi e mela verde.

Gusto

Al palato è ampio e strutturato con sentori di mela, pesca e limone. Una nota minerale e la fresca aciidità aprono a un finale lungo.

Vitigno

Cortese

Zona

Le colline del Comune di Gavi in provincia di Alessandria, Piemonte

Vigneti

Allevamento a Guyot piemontese. Densità d’impianto 4.000-4.500 viti per ettaro.Esposizioni Est e Sud-Est ad altitudini tra 200 e 400 m. Terreni argillosi tendenti al calcareo.

Accompagna

Perfetto con primi piatti e carni bianche.


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